随机做一个调查，看看当人们提到“圣地亚哥”时，他们的脑海中会浮现出什么, “啤酒”很可能与冲浪并列, 太阳, 还有这座城市举世闻名的动物园. 的 圣地亚哥酿酒协会 报道称，该地区有超过 130年啤酒厂在美国，这个城市被评为“顶级啤酒之城” 男人的杂志，和 纽约时报 宣称它“正迅速成为该国最好的精酿啤酒场所”.”
这股浪潮始于石酿酒公司和Karl Strauss等创新酿酒商. 现在, 在美国最好的城市的酒吧里到处都是手工制作, 餐厅, 在啤酒厂本身(许多提供旅游). 并呈增长趋势, 圣地亚哥的厨师们正在制作啤酒搭配菜单，或者用当地酿造的食物.
圣地亚哥的啤酒和酿酒商并没有被忽视，赢得了国际认可. (Yes, there is a World Beer Cup; no, you cannot be a judge). alessmith酿造公司和压载点酿造公司是两家一直受到称赞的公司. 你不需要去啤酒厂品尝这些世界级的啤酒:许多餐馆提供令人眼花缭乱的当地水龙头.
圣地亚哥的先锋啤酒厂
首先，品尝一下前面提到的几家大厂的啤酒: 卡尔施特劳斯酿酒公司, 该公司成立于1989年，并以联合创始人克里斯·克莱默(Chris Cramer)的堂兄(恰好是来自德国的酿酒大师)的名字命名。, 石酿酒公司该公司总部庞大，配有啤酒花园 埃斯孔迪多 还有几家商店，一个农场和酒吧 佩公园, 自由站以及圣地亚哥机场.
不要错过手工酿酒师 失去了修道院 (以瓶装啤酒闻名)， AleSmith (以英式啤酒为主)， 压舱物点 (Habanero Sculpin IPA和Curry Export Stout等季节性啤酒的生产商)，以及 绿色的闪光这些啤酒都得到了当地人和国际啤酒爱好者的好评.
更多的圣地亚哥酿酒厂
那些更知名的名字仅仅触及了表面. 如果你想去一家你家乡的朋友不能马上认出来的啤酒厂, 太多了，无法一一列举, 但一些突出的包括 打嗝海狸啤酒厂, 法国酿酒公司, 披萨港 (不要被名字迷惑——这是一家一流的啤酒厂，在七家分店供应披萨)， 阿尔卑斯啤酒公司., 北公园啤酒公司, 科罗纳多酿酒公司, 地球母亲酿造公司.
新一代圣地亚哥啤酒厂
在一个以创新和多样性闻名的地方, 近年来出现了几家新的啤酒厂，它们正在重新定义酿造好啤酒的含义，这应该不足为奇. 在这些新来者中， 原40酿酒公司 凭借以跳跃型ipa为特色的20多款精选产品，它迅速赢得了忠实的追随者, 但也包括有创意的黑啤酒和酸啤酒. 另一家引起轰动的啤酒厂是 Mujeres咖啡屋它于2020年在充满活力的巴里奥洛根社区开业. Mujeres咖啡屋成立的使命是赋予酿酒行业的女性权力, 尤其是有色人种女性, 这种目标感反映在他们文化丰富的啤酒产品上，比如Cancion de Sirena和Abuelita's Stout.
另一个突出的是北公园 Seek啤酒公司., 它很快就成为了喜欢西海岸IPA的啤酒花爱好者的最爱. 同样值得参观的: 灵巧的酝酿, 阿兹特克啤酒厂这是这个始于上世纪30年代的历史品牌的复兴.
圣地亚哥啤酒厂之旅
A great way to explore the city's craft beer scene is to go on a brewery tour; they’re an excellent way to sample at various locations while someone else does the driving—和 shares brew-centric insights 和 information along the way.
有几家公司提供这样的指导体验，每家公司都提供不同的见解. 圣地亚哥啤酒厂之旅 是最受欢迎的，每天提供参观一些城市最著名的啤酒厂的旅游吗. 包括交通费, 参与者可以在三到四个不同的酿酒厂放松和享受品尝, 与知识渊博的导游提供内幕采取不仅酿造过程，但城市以及. 对于那些想要更冒险的体验的人来说， 食腐肉的啤酒 & 冒险之旅 结合啤酒厂参观与越野远足在vintage, 露天瑞士平兹戈尔军用车辆. 这次旅行不仅会带你去一些城市最好的啤酒厂，还会让你探索圣地亚哥风景秀丽的乡村和海岸线.
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